המדריך למקציף המתחיל • איך להכין קצפת

שמים בקערה קערה מיכל אחד של שמנת מתוקה וכף אחת של סוכר (לבן או חום).

מתחילים להקציף בתנועות נמרצות.

אחרי 2-3 minutes של הקצפה, השמנת תהיה אוורירית ומעט יציבה יותר.

אחרי 2-3 minutes נוספות, הקצפת אמורה להיות יציבה.